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動物油設備正規(guī)大型流水線工藝大致分為:絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、 熬煉毛油、熬煉。熬煉設備的主要的組成部分是精煉機,關鍵的分類依據(jù)是加工油脂時的工藝。熬煉設備按照其生產(chǎn)油脂的生產(chǎn)工藝可以分為間歇式煉油設備和連續(xù)式。煉油設備。如果油料進入精煉器中,然后粕從精煉器中析出,緊接著加入,再將浸提出來的毛油泵出來,這些操作有著的周期性,所以屬于間歇式生產(chǎn)工藝;如果以上所用的操作可以在生產(chǎn)線上依次完成,沒有所謂的一個生產(chǎn)周期,就是連續(xù)不斷的進行油脂精煉,則是連續(xù)式生產(chǎn)工藝。
動物油精煉浸出設備廠家
油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦稱“萃取”,是溶劑提取油料中油脂的工藝過程。油料的浸出,可視為固一液萃取。
產(chǎn)品優(yōu)勢
首先是出油率高,目前國內用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,并且大豆一次性浸出過的粕,因溫度低,粕中蛋白質含量高、質量好,且使用價值高,能廣泛用于食品原料。
簡述動物油設備的冬化處理工藝
冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉,冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點,否則調配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油,則不需要進行油脂冬化處理。
煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾+脫酸+脫膠。過濾+脫酸+脫膠+脫色;過濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中,成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。
煉油設備用于冬季油的加工,是降低油溫,同時緩慢攪拌油的方式,使油在固態(tài)脂肪結晶析出。固體脂肪分離后,經(jīng)過濾與脂肪分離。
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